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De Salers "plus beau village de
France", au château de Sailhant, partons à la
découverte des richesses du Cantal : burons, croix de chemins,
fours banals, sécadous, ouvrages d'art, et surtout églises
innombrables et châteaux que l'on rencontre au détour
des routes sinueuses.
La solidité des matériaux
employés, granit ou basalte, a permis à bon nombre de
ces édifices de franchir allègrement les siècles.
Malheureusement certains châteaux
ont été victimes de vendettas héréditaires (lutte entre
les Anjony et les Tournemire), Carlat fut rasé sur ordre
du roi Henri IV, d'autres sont en ruines faute
d'entretien.
Depuis quelques années le petit
patrimoine des villages commence à être restauré et des
burons sont sauvés grâce à l'acharnement de quelques
passionnés.
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